了解韓國文化從“吃”開始 韓國留學(xué)不能錯過的10大特色美食

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留學(xué)生/應(yīng)屆生/非婚子女 落戶上海咨詢

　　韓國的美食在國內(nèi)也是一大流行食品，特別是炸雞。留學(xué)生落戶咨詢我國已經(jīng)有兩千多年的歷史。在我國戶口管理中，把以家庭立戶，即以“具有血緣婚姻或收養(yǎng)關(guān)系”立戶的稱為家庭戶。落戶上海申辦落戶人員年齡距法定退休年齡須五年以上。屬于國家認定的高層次人才或者具有特殊專長并為本市緊缺急需的海外高層次留學(xué)人員，年齡可適當(dāng)放寬，但須由用人單位先向上海市人力資源和社會保障局(上海市外國專家局)申報，經(jīng)審核同意后受理。留學(xué)生落戶上海留學(xué)人員是指公派或自費出國（境）學(xué)習(xí)，并獲得國（境）外大學(xué)本科學(xué)歷、學(xué)士學(xué)位（含）以上的人員；在國內(nèi)獲得大學(xué)本科（含）以上學(xué)歷或中級以上專業(yè)技術(shù)職務(wù)任職資格，并到國（境）外高等院校、科研機構(gòu)進修一年（含）以上的訪問學(xué)者或進修人員。我們一起去看看去韓國留學(xué)能夠嘗到哪些特色美食。我們中國有八大菜系，各種煎、炒、炸、煮、蒸、燉、烤，離我們很近的韓國也有屬于自己的飲食文化，當(dāng)前世界的流行趨勢在于健康。人們重視健康，自然把焦點放到了飲食上，而具有韓國代表性的泡菜則成為世界性的健康飲食，得到了大家的關(guān)注。就此介紹一下韓國十大代表飲食和BESTRESTURNTS。選拔標(biāo)準(zhǔn)是以文化觀光部和農(nóng)林部，對外國人的問卷調(diào)查及海外韓食店的菜單調(diào)查等為基礎(chǔ)，將泡菜，拌飯，宮中飲食，排骨，烤肉，五花肉，參雞湯，冷面，海鮮料理，炒年糕等列為十大代表飲食。No1泡菜具有韓國代表性之一的泡菜是韓國人餐桌上必不可少的發(fā)酵食品。在關(guān)注飲食健康的當(dāng)今，不僅在韓國，在其他許多泡菜已成為大眾化飲食。為熟知的泡菜是用紅辣椒為料制作的辣白菜，但實際上泡菜的種類多達數(shù)十種。另外還有利用泡菜制作的泡菜湯，泡菜餅，泡菜炒飯等許多料理。飲食方法：泡菜只是主食之外的小菜，不單獨吃。一般是和飯一起吃或用泡菜和其他材料做成料理食用。No2拌飯拌飯與泡菜一同被列為韓國代表飲食的拌飯，作為韓國傳統(tǒng)飲食，是在白米飯上拌上炒肉，各種各樣的青菜，與辣椒醬或調(diào)料等一起拌著吃。不僅可口，有益健康，而且制作容易，食用方便，成為飛機上的飲食。拌飯的故鄉(xiāng)全州有很多的小吃店，在首爾也有很多的拌飯店。飲食方法：辣椒醬作為主要調(diào)料品，用筷子與飯拌好之后，用勺子吃。No3宮中飲食宮中飲食是由的料理師經(jīng)過數(shù)十代的秘訣反復(fù)研究而制作的集健康和美味與一體，色香味俱全的韓國飲食文化的匯總。宮中飲食是在宮中宴會時流傳給們的，又由們將其傳給一般平民，于此給韓國飲食文化帶來了很大的影響。品嘗宮中料理即韓正餐，可以體驗韓國傳統(tǒng)飲食文化的大部分，經(jīng)濟稍微寬裕的可以建議嘗試一下。飲食方法：由于飲食種類較多，花樣豐富，所以如果有不懂的話可以直接問服務(wù)員。大部分飲食店里都有詳細親切的說明。No4排骨在深受韓國人喜愛的肉類飲食-烤肉，五花肉，排骨中，排骨是的料理。是把長約1cm，兩面約1cm間隔的牛肉或豬肉切開，放上大蔥，蒜，香油和大醬，在中強火下烤著吃，香脆可口。由于價錢比較貴，制作起來也比較麻煩，所以在家里一般只有生日或特別節(jié)日的時候才吃，多是去外邊店里吃。飲食方法：排骨是邊烤邊吃，帶骨頭的肉可以用剪刀剪開夾著吃，骨頭外面的肉可以直接用手拿著啃。No5烤肉烤肉是將牛肉或豬肉放進由大醬，蜂蜜，大蔥，蒜，芝麻，鹽，胡椒粉等做成的調(diào)味里浸泡之后烤成的料理。味美香甜，是小孩為喜歡的韓國代表肉類料理之一。在家里也很容易做，是很受歡迎的家庭飲食。飲食方法：味道適中，可以和米飯一起吃，也可以單獨吃。No6五花肉五花肉是指在肉和脂肪部位3次重疊的豬腹部的肉。作為全世界五花肉消費多的韓國，五花肉的消費量已經(jīng)到了國內(nèi)供不應(yīng)求，需要海外大量進口的程度。五花肉是將生肉放在鐵板上烤得脆脆的，然后用生菜包著吃，這是韓國肉類料理中的一種。特別是男生們朋友相聚，燒酒相伴的美味。飲食方法：將烤得脆脆的五花肉包上生菜，按照個人喜好加入辣椒醬，蒜瓣，青菜，泡菜等，放上調(diào)料醬包著吃。當(dāng)然也可以蘸著調(diào)料直接吃。No7參雞湯參雞湯是將小雞洗干凈，剖開肚子，放進人參，大棗，黏米等，加上適量的鹽調(diào)味后，放在水里煮熟的夏季健康飲食。韓國人有在汗流浹背，身體虛弱的炎夏，7~8月份的初伏，中伏，末伏時節(jié)，靠吃參雞湯來補充體力的傳統(tǒng)。所以在這樣特別的日子里參雞湯店里常常是座無虛席。飲食方法：雞肉可以用筷子夾著蘸著鹽吃，肚子里的黏米飯可以放在湯里用勺子吃，人參可以不吃，因為其營養(yǎng)成分已經(jīng)融入了湯里。吃的時候可以根據(jù)咸淡適量加入鹽和胡椒粉來調(diào)味。No8冷面冷面是在小麥粉里摻入少量綠末制作的面條，放上薄皮肉，黃瓜，梨和其他蔬菜和雞蛋做襯托，將牛肉長時間煮成的湯受涼后澆上制作而成。冷面除了上述介紹的水冷面之外，還有代表性的用辣椒醬和各種材料混合做成的微辣拌面。在拌面的基礎(chǔ)上放上鰈魚膾就成了膾冷面，將冷面的湯換作蘿卜泡菜湯的話就成了蘿卜泡菜冷面。過去在冬天吃冷面的比較多，現(xiàn)在主要在夏天吃。飲食方法：水冷面是將肉湯里的面條剪開之后用筷子食用，時不時的還可以喝口湯。一般點水冷面的時候還會有食醋和芥末油，根據(jù)喜好適量放入。拌面用剪刀剪開后均勻拌上調(diào)料拌好即可食用，還可以時不時的喝口伴隨冷面的肉水。No9海鮮料理韓國三面環(huán)海，海鮮料理豐富。其中受韓國人歡迎的要數(shù)用大蔥，蔬菜，海鮮等為材料，拌上面粉，雞蛋，在平底鍋上放上油做成的海鮮蔥餅，和用新鮮的魚切成薄片直接食用的膾，還有用吃完的膾做成的微辣魚湯等都很有名。海鮮蔥餅作為孩子們的零食和大人的下酒菜，深受喜愛，特別是咚咚酒和海鮮蔥餅可以說是絕配。No10年糕年糕是類似于西方糕點的韓國人常吃的零食。以米為主要原料制作而成，其中還可以放入各種雜谷，栗子，大棗或水果，艾草，南瓜等各種材料制作成各種各樣的糕。各種材料制作的香甜可口的年糕，口味各不相同，在100多種種類中挑著吃也是一種樂趣和享受。年糕在過去的宴會或生日，祭祀等日子里是必不可少的食品。近來還出現(xiàn)一些如面包房的年糕店，在小型超市里都可以買到。進入年糕專賣店，到處都是漂亮的都不舍得吃的年糕，可以和傳統(tǒng)飲料一同享用?？赐赀@些口水都要流出來了，有機會去韓國留學(xué)的小伙伴們一定不要錯過這些特色美食哦。推薦閱讀：美英加澳等熱門留學(xué)接連出現(xiàn)恐怖小丑事件留學(xué)生安全如何保障才能出高徒美國學(xué)習(xí)壓力的10所名校英國留學(xué)申請高峰期收到被拒信怎么辦